Mie Goreng Jawa

Hari minggu kemaren ada acara buka puasa bersama di komplek. Tiap rumah diharuskan membawa jatah makanan masing-masing, untuk disantap bersama pada waktu buka puasa. Kebetulan diriku dapat jatah mie goreng dari bu rt setempat. Selain mie goreng, aku juga bikin setup pisang dan setup kolang kaling.

Untuk jatah mie gorengnya, aku bikin mie goreng jawa. Disebut mie goreng jawa karna mungkin rasanya menyesuaikan lidah orang jawa. Dan menurutku memang sesuai di lidahku yang notabene memang orang jawa. Secara diriku ini asli orang jogja bo' (ga ada yang nanya). Langsung saja aku tuliskan resepnya.. Cekidot..

Mie Goreng Jawa
Bahan:
2 bungkus mie telor
10 buah bakso sapi
2 butir telur ayam, kocok lepas
4 buah pokcoy, iris kasar
Kecap manis
Saus tiram
Gula pasir 
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir kemiri
5 siung bawang putih
Merica bubuk
Garam

Taburan:
Daun slederi, iris tipis
Bawang goreng

Cara membuat:
- Rebus mie telor sampe agak empuk, angkat dan tiriskan.
- Campur dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan telur, aduk rata. Masukkan mie telor, bakso sapi dan pokcoy, aduk rata.
- Tambahkan gula pasir dan saus tiram, aduk rata. Setelah rasa sudah pas, matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.

Mudah bukan resepnya.. Silahkan dicoba dan dimodifikasi sesuai selera lidah masing- masing. Happy fasting :)