Kemaren tanggal 24 Mei adalah hari lahir anak tercinta kami, Violetta. Dari jauh-jauh hari Vio udah pesen kalo besok ulang tahun minta dibikinin kue ulang tahun sama Mamma. Terus rekuest juga kalo kuenya kepengen yang little pony. Beberapa hari ini Vio emang lagi seneng banget nonton kartun little pony di tipi.
Sehari sebelumnya aku bikin basecakenya, pake spongecake coklat. Terus esok paginya aku cover cakenya pake buttercream. Karna Mammanya ini ga pinter bikin-bikin pake fondant, ya sudah diputuskan aja cake ultahnya pake buttercream terus buat karakter little pony pake gambar-gambar yang diambil dari internet. Cake ultah yang irit budget ceritanya. Hihihi..
Sore hari pas ultahnya Vio, sengaja kita undang temen-temen maennya pada disuruh dateng ke rumah buat tiup lilin dan potong kue. Daripada mblenger kita makan sendiri bertiga di rumah, mendingan kita bagiin ke temen-temen maennya Vio aja, biar rame-rame pada ngumpul di rumah. Gitu doang aja Vio udah seneng banget..
Selamat ulang tahun yang ke-5 ya sayang..
Semoga tumbuh jadi anak yang sholehah, berbakti pada orang tua, disayang banyak orang dan berguna hidupmu buat semua..
Semua doa terbaik selalu Mamma dan Pappa panjatkan untukmu..
Love u, Mamma & Pappa
Dikasih sama tetangga sebelah rumah singkong 3 biji gede-gede, katanya abis panen dari kebun depan rumah. Tau deh kebunnya siapa, wkwkwk.. Tapi kalo dikasih mah terima aja ya.. Hihihi.. Singkongnya terus aku kupas dan potong kecil-kecil lalu tak masukin kulkas. Ihhh, ribet banget ya ternyata ngupas singkong. Biasanya kalo beli singkong udah minta tak kupasin sekalian sama penjualnya. Jadi nyampe rumah udah bersih terus tinggal dicuci doang. Yahh namanya singkong gratisan, jadi kudu belibet dikit kali ya. Hihihi..
Awalnya bingung mau diolah jadi apa tuh singkong. Mau dibikin macem-macem, rasanya lagi males banget. Akhirnya kepikiran bikin singkong goreng aja, tapi makannya dicocol sama saos sambel plus mayoines. Terus atasnya ditaburin bubuk spicy. Aihh, menarik juga keliatannya..
Cassava Spicy
By. Vani AA.
Bahan:
1/2 kg singkong (potong kecil, tapi jangan terlalu kecil banget yaa..)
Bumbu rendaman:
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
Bumbu spicy:
Gula pasir, garam, bubuk cabe ---> blender sampe halus
Pelengkap:
Keju cheddar parut
Saos sambal
Mayoines
Cara membuat:
- Kukus singkong selama kurang lebih 25 menit, sisihkan. Haluskan bumbu rendaman, tambahkan air secukupnya. Rendam singkong selama kurang lebih 20 menit. Goreng singkong hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tata singkong goreng diatas piring saji, taburkan bumbu spicy diatasnya, tambahkan saos sambal dan mayoines. Terakhir taburi dengan keju cheddar parut diatasnya. Sajikan.
Untuk takaran singkongnya aku pake ilmu kira-kira ya.. Karna cuman pemberian dari tetangga, jadinya ga sempet ditimbang dulu. Hihihi.. Alternatif lain selain singkong, bisa diganti dengan kentang. Kalo pake kentang ga perlu pake dikukus dulu..
Bikin singkong goreng kayak gini malah langsung habis dimakan sama Vio dan Pappa. Buat Vio bumbu spicy nya cuman tak kasih sedikit aja, terus saos sambalnya aku ganti sama saos tomat.
