Udah hampir 2 bulan ga ngintip blog. Blognya udah keliatan berdebu dan kotor sekali. Mungkin karna masih musim kemarau, jadinya banyak debu. Halah.. Ga tau kenapa rasanya males banget mau ngintip blog, padahal udah ada beberapa masakan yang sempet aku photo. Cuman niatannya yang belum ada. Nah mumpung malesnya lagi pergi entah kemana, siang ini coba buka blog lagi, dan mau berbagi resep.
Sekitar dua hari yang lalu masak sapo tahu, salah satu masakan favoritku. Hehehe.. Rasanya seger banget, ditambah banyak sayuran di dalamnya. Sapo tahu ini bisa dibuat bermacam-macam isiannya. Silahkan googling saja ya.. Hihihi.. Dan kali ini karna ada stok ayam yang sudah cukup lama menghuni di dalem freezer kulkasku, jadinya bikin sapo tahu ayam aja. Untuk takarannya seperti biasa ya, tidak ada patokan khusus. Disesuaikan dengan selera lidah masing-masing aja.
Sapo Tahu Ayam
By. Vani AA.
Bahan:
1 buah tahu sutra bulat, potong-potong lalu goreng
1 buah wortel, iris tipis
1 buah kembang kol putih, potong per kuntum
250 gr fillet ayam, potong kotak
1/2 siung bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, geprek kasar
1 liter air
Daun bawang, iris tipis
Garam, gula, merica bubuk
Saus tiram
Kecap inggris
Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukkan air, aduk rata. Tambahkan fillet ayam, wortel, kembang kol, dan tahu sutra, aduk hingga rata.
- Masukkan semua bumbu, aduk rata. Cicipi sesuai selera. Masak hingga matang.
- Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, lalu matikan api.
Sapo tahu ayam ini aku sajikan bareng sama udang goreng saus madu. Wiihh, bergaya ala-ala chinese food siang itu. Wkwkwk..
Silahkan dicoba yaa ^__^
