Brownies Cupcake

Masih ada sedikit buttercream di dalam kulkas, sisa dari orderan beberapa waktu yang lalu. Daripada mubadzir tuh si buttercream, akhirnya aku pake buat topping cupcake. Hari itu entah kenapa kepengen baget bikin cupcake (kayak emak-emak lagi ngidam). Karna penasaran sama resep bropang alias brownies panggang, akhirnya diriku memutuskan bikin ini aja. Sebelumnya kalo bikin brownies seringnya yang versi kukus, karna rasanya lebih moist menurutku.

Resep bropangnya dapet dari Teh Nenis Bakul Kue Rumahan. Bikinnya gampang sekali karna tidak menggunakan mixer, cukup diaduk dengan wisk aja.

Brownies Panggang
Bahan :
3 butir telur
100 gr DCC
100 gr margarine tawar
150 gr gula kastor/halus
100 gr terigu
1/2 sdt vanili
1 sdm coklat bubuk

Cara membuat :
- Tim coklat diatas air mendidih sampai meleleh.
- Masukan margarine, aduk sampai bercampur, lalu angkat.
- Masukan gula kastor, aduk sampai gula tercampur rata, lalu dinginkan.
- Masukan telur satu persatu, aduk-aduk. Lalu masukan vanili dan coklat bubuk.
- Terakhir masukan terigu sambil diayak, sedikit demi sedikit.
- Tuang kedalam cetakan muffin.
- Panggang dengan oven selama 25 menit, dengan api sedang 

Topping:
Buttercream, sprinkle, cherry merah

Buttercreamnya aku bikin 2 warna, putih dan pink. Kemudian atasnya aku taburi sprinkle dan coklat chacha (kalo yang ini minta sama Vio :D) tidak lupa juga hiasan cherry merahnya. Yess, jadi keliatan cute & unyu-unyu. Heuheu..

Karna bikinnya pas lagi bulan puasa, akhirnya ini cupcake diamankan dulu di dalam kulkas. Malam harinya baru bisa mencicipi cupcake nan cute & unyu-unyu ini. Ternyata rasanya enak. Alhamdulillah..

Silahkan dicoba resep brownies cupcakenya, dan hias sesuai selera :)