Macaroni and Cheese

Siang tadi selesai beberes rumah dan masak, aku sempetin bikin kudapan ini. Kebetulan asisten kecilku Vio pas lagi bobok cantik, karna kecapekan main. Pappa juga lagi ada acara di kantornya. Jadi langsung capcus bikin deh.. 

Mac 'n cheese ini aku bikin sebenernya karna pengen ngabisin stok macaroni elbow yang nangkring di pintu kulkas, sisa dari orderan macaroni panggang pesenannya Mbak Cyntia beberapa minggu yang lalu. Hihihi.. (tutup muka pake serbet). Liat kotak berisi keju, ternyata masih ada separo keju cheddar dan keju quickmelt. Klop banget deh pokoknya karna bahan-bahannya ada semua..

Resepnya aku dapat dari aplikasi masak apa di hp androidku. Tetapi sudah aku modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di dapur (lagu lama..abaikan..), dan aku tambahkan sedikit oregano di isiannya.

Mac 'n Cheese
Bahan:
50 gram margarin
2 sdm tepung terigu
100 gram macaroni elbow
50 gram keju cheddar, parut
50 gram keju quickmelt, parut
350 ml susu cair
garam, merica bubuk, dan pala bubuk secukupnya
Oregano

Topping
50 gram keju cheddar, parut 
50 gram keju quickmelt, parut
25 gram tepung panir kasar

Cara membuat:
- Rebus macaroni elbow hingga matang dan empuk, sisihkan.
- Aduk semua bahan topping, sisihkan.
- Lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai rata.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Masukkan macaroni yang sudah direbus, keju cheddar, dan keju quickmelt, aduk sampe rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Jangan lupa dicicipi yaa..
- Terakhir tambahkan oregano, aduk rata.
- Tuang adonan macaroni ke dalam alumunium foil/pinggan tahan panas. Beri topping.
- Panggang dalam oven panas kurang lebih 30 menit hingga matang.

Rasanya gurih dan ngejuuu banget. Endess banget lah pokoknya. Bikinnya juga gampang dan cepet, asal ada niat aja. Hehehe..

Bagi penggemar berat keju, resep ini kudu dicoba. Nyesel dan rugi berat pokoknya kalo ga nyobain kudapan yang satu ini. Kalo males bikin dan langsung pengen menyantap, bisa order aja di dapur mayza ku. Hihihi.. Teuteup promosi.. Namanya juga usaha :D :D