Seminggu yang lalu dapet message di FB dari Mbak Cindy, puteri Ibu Marylin. Pesen cupcake untuk ultah temen kantornya yang bernama Teteh Pipit. Mintanya cupcake yang isi 9, warna merah dan bertema bunga. Selain itu, Mbak Cindy juga minta ada tulisan happy birthday diatas cupcakenya.
Besok paginya aku ke TBK Titan ditemani Pappa dan Vio buat nyari dus cupcake yang isi 9. Dan ternyata stok dusnya habis (gigit jari), adanya tinggal yang isi 12. Besoknya lagi aku coba hunting ke TBK Puspita di daerah Pasar Modern BSD. Alhamdulillah ternyata disana ada, yihaaa (koprol 3 kali).. Sudah jauh-jauh ke Titan, eh ternyata malah ketemunya di TBK Puspita yang letaknya lumayan deket dari rumah.
Basecake cupcake menggunakan spongecake coklat, dicover buttercream warna merah dan diberi hiasan gumpaste berbentuk bunga. Topper cupcakenya aku minta bantuan Pappa buat bikinin. Browsing di internet terus diprint di kertas kemudian ditempelkan pada gagang permen lolipop. Thankyou Pappa.. Muuach (kecup basah)..
 |
| Topper cupcake hasil karya suamiku tercinta |
Untuk spongecake, aku pake resepnya Ibu Fatmah Bahalwan. Hasil cakenya enak dan lembut. Berikut resepnya..
Spongecake Coklat
Bahan:
8 butir telur
200 gram gula pasir
15 gram emulsifier
1/4 sdt vanili
100 gram terigu protein sedang
40 gram maizena
60 gram coklat bubuk
100 gram mentega, lelehkan
Cara membuat:
- Campur terigu, maizena dan coklat bubuk, aduk rata.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanili hingga mengembang dan kental berjejak.
- Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
- Tuang dalam loyang. Oven dengan suhu 180'C hingga matang. (aku pake cupcase karna untuk cupcake)
Birthday cupcake ini aku anterin ke kantor Mbak Cindy di daerah Alam Sutera sore hari sebelum jam pulang kantor, ditemenin Pappa dan Vio. Dan kata Mbak Cindy cupcakenya baguss sekaliii.. Alhamdulillah.. Seneng banget dengernya. Trimakasih banyak Mbak Cindy buat orderannya.
Buat Teteh Pipit, selamat ulang tahun.. Semoga sehat dan sukses selalu. Semoga suka dengan birthday cupcakenya :) :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar