Ikan Kakap Kuah Kuning

Lagi males basa-basi di blog.. Huhuhu.. 
Ini menu makan siang kami bertiga beberapa hari yang lalu, ikan kakap kuah kuning. Ikannya pake ikan kakap putih. Langsung saja ke resepnya yaa..

Ikan Kakap Kuah Kuning
By. Vani AA.

Bahan:
1/4 kg ikan kakap putih, cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis
1 buah sereh, dikeprek ujungnya
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
Gula pasir, garam secukupnya
2 buah tomat hijau, belah jadi 4
Daun bawang, iris tipis
Daun kemangi
Air secukupnya
Minya goreng untuk menumis

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
3 buah kemiri
1 cm jahe
1 cm kunyit

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sereh, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air. Bubuhi gula pasir dan garam secukupnya. Jangan lupa dicicipi ya.. Masukkan ikan kakap, masak hingga matang.
- Menjelang diangkat, masukkan tomat hijau, daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga rata, kemudian matikan api dan sisihkan.
- Ikan kakap kuah kuning siap dinikmati.

Oke, silahkan dicoba dirumah..
Happy cooking semuanya ^__^